Fondato nel 2008 dall'architetto tedesco Co Govers, lo studio ha sede a Barcellona. Fin dai primi lavori, Zest Architecture ha cercato di fondere sostenibilità ed una naturale eleganza, segni distintivi dei progetti della fondatrice basati sul principio del "Design Attivo", per minimizzare il bisogno di riscaldamento/raffrescamento/illuminazione artificiale, e del "Design Integrato", considerando gli aspetti dell'efficienza energetica dalle prime fasi progettuali. L'attenzione alla scelta dei materiali e al loro invecchiamento nel tempo, secondo il concetto giapponese del "wabi sabi" è un'altra chiave del successo delle loro architetture.
In Catalogna – Spagna - nei pressi della città di Girona sorgeva, nascosta tra gli alberi di una foresta di querce da sughero e, affacciata verso il mare Mediterraneo, una fattoria abbandonata...